Diese Brownie-Backmischung im Glas darf in einer Sammlung an Geschenken aus der Küche definitiv nicht fehlen! Zum einen, weil die selbstgemachte Backmischung für Brownies einfach und schnell zusammenzustellen ist, sehr einfach. Zum anderen schmeckt das (fertig gebackene) Ergebnis auch extrem schokoladig, herrlich saftig und chewy.
Das Rezept ist eher untypisch. In meinen sonstigen Brownierezepten, etwa den „besten Brownies„, steckt nämlich immer etwas geschmolzene Schokolade. Beim Prinzip Backmischung im Glas ist das natürlich suboptimal – schließlich soll der Beschenkte den Mix (mit Ei und Butter) komplett in eine Rührschüssel geben und direkt backen können. Und so habe ich eine Brownie-Backmischung zusammengestellt, die auf Kakao basiert und Schokodrops nur für die Optik und den Schoko-Kick beinhaltet. Da ich Brauntöne liebe, gefällt mir auch die Farbe der Brownie-Backmischung besonders gut. In einer schönen Glasflasche, versehen mit einem hübschen Etikett sowie der ultrakurzen Backanleitung für den Beschenkten habt ihr innerhalb weniger Minuten ein wunderbares, individuelles Herbst-Winter-Mitbringsel gestaltet.
Zur Beschriftung der Backmischung im Glas für Brownies könnt ihr zB einen solchen Etikettendrucker verwenden, oder – wenn ihr eine schönere Handschrift habt als ich 😉 , natürlich ganz einfach besondere, vielleicht goldene und silberne Stifte.
So wird die Brownie-Backmischung im Glas schön
So wird die Brownie-Backmischung im Glas aus der 500ml-Flasche auch optisch ein Leckerbissen. Wichtig ist, dass ihr wirklich genau die angegebenen Zutaten verwendet, also z.B. nicht einfach den braunen durch weißen Zucker ersetzt. Nur so passt das (Gesamt-) Volumen der Zutaten.
Übrigens: Bei uns findet ihr natürlich noch viele andere Rezepte für Backmischungen im Glas, mal für 500-ml-Flaschen, mal für 1-Liter-Gläser: eine Cookie-Backmischung, eine Backmischung für Brot, zweierlei Kuchen-Backmischungen, eine pikante für Cracker sowie eine für Weihnachtsplätzchen. Ihr habt die schöne Qual der Wahl!
Backmischung im Glas für Brownies
Rezept von Kathrin RungeZutaten
- 60 Gramm Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 60 Gramm Backkakao
- 40 Gramm gemahlene Mandeln
- 50 Gramm brauner Zucker oder Vollrohrzucker
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Schokodrops genaue Menge je nach Platz
Zubereitung
- Die Zutaten der Reihe nach in ein 500 ml Glas bzw. eine Flasche füllen – angefangen vom Mehl bis hin zur Schokolade. Dabei darauf achten, dass jede Schicht „gerade“ ist. Die Zutaten nicht festdrücken, sondern einfach einfüllen. Das Glas muss am Schluss komplett bis obenhin gefüllt sein.
- Zu der Backmischung folgende Anleitung (oder eine Kurzform davon) schreiben: „Für die Brownies einfach den Mix mit 2 großen verquirlten Eiern und 60-70 g geschmolzener Butter in eine Schüssel geben. Kurz verrühren. Den Teig in eine kleine, eingefettete Backform füllen (max. 20*20 cm) und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Brownies müssen noch sehr weich wirken.“
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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343 Kommentare
Prima, damit würde ich unsere Gewürzboxen beschriften
Das sieht ja schick aus – die Backmischung im Glas macht mit der tollen Beschriftung richtig was her! Bei mir gäbe es so einiges zu beschriften. Allem voran die Gläser meiner selbstgemachten Marmeladen. Da war ich leider in der Vergangenheit immer etwas schlusig, so dass es da schon die eine oder andere Überraschung gab. Da wäre das tolle Gerät doch perfekt!
Viele Grüße Sonja
stümperhafte, handgekritzelte etiketten…daran verzweifelt mein mann wenn er einen blick in unser büro oder die vorräte wirft…dem könnten wir ein ende setzen und würden umstellen auf nicht nur leserliche, sondern richtig schicke etiketten 😉
PS: tolles rezept – wie gewohnt !
für das Gefiergut.
ach das wäre toll.. mein schwager heiratet nächstes jahr und ich bin bekannt, für verrückte ausgefallene geschenke.. bin mir sicher, das es da auf jeden fall zum einsatz kommen würde 😀
lg ju*********@*mx.de
backen is eine große leidenschaft und hobby von mir,ich würde jetzt in der (vor) weihnachtszeit die ganzen kekse und plätzchen die ich backe in hübsche tütchen verpacken und alle passend beschrift,auch für meine vorratsgläser (mehl,zucker etc) wäre das beschriftungsgerät super
Oh das wäre was für mich, ich Kriegs handschriftlich nämlich auch überhaupt nicht schön hin;-)
Liebe Grüße, Gaby …und die Backmischung werd ich für meine Mädels zu Weihnachten machen, prima…
Meine Mama macht super leckere Marmelade. Nur den Gläsern fehlt immer das gewisse Extra.
Deshalb rätseln wir dann oft welche BeerenMischung sich im Glas verbirgt. Der Gewinn wäre die Lösung 😉
Ein schönes Wochenende aus Berlin an alle Koch- und BackTalente ! 🙂
Ich würde alles mit einem Etikett versehen, bei dem man von aussen nicht sieht, was drin ist. Außerdembekämen alle kleinen Präsente mit kleinen selbstgemachten Leckereien so eine schöne noch persönlichere Note.
Für die Weihnachtsplätzchendosen, für Marmelade, Gewürzdosen, Vorratsgläser und für Geschenke. Wäre echt total praktisch. Danke für die tolle Gewinnaktion.
Meine Mama macht super leckere Marmelade …nur den Gläsern fehlt immer das gewisse Etwas 😉
Und wir alle rätseln manchmal welche Beerenmischung sich nun darin verbirgt. Der Gewinn wäre die Lösung.
Schönes Wochenende aus Berlin an alle Koch- und BackTalente 🙂
So eine schöne Idee mit dem Brownies im Glas, jetzt weiß ich, was ich bald zu Weihnachten verschenken kann! Den Labelmaker könnte ich auch sehr gut gebrauchen, dann wurden meine Marmeladen endlich schöne Labels kriegen. 🙂
Eine tolle Idee! Bislang hatte ich für Aufkleber jeglicher Art eine gute und preiswerte Druckfirma (brauche diese für berufliche Zwecke und auch privat). Unabhängig von der Verlosung werde ich mir dieses Gerät nach dem 27.10. besorgen und wünsche allen hier viel Glück!
Danke für den Tipp!
LG Katharina
Hi:-) Oohhh Wahnsinn. Das Gerät fehlt unbedingt für unsern Advents Basar vom unserer Kirchengemeinde. So können unsere Preis Schilder und Beschriftungen so attraktiv gestaltet werden so dass die Käufer zuschlagen und viel Geld für unsere vielen Projekte reinkommt. Jaaa! Bin begeistert.
Liebe Kathrin,
tja, beschriften kann man sehr viel! Am schönsten natürlich Geschenke, aber auch viele nützliche Sachen. Eine Backmischung bekam ich übrigens auch mal geschenkt und habe mich riesig darüber gefreut, obwohl ich ja sonst alles selbst abwiege.
Herzliche Grüße
Caro