Dieses super einfache Herzplätzchen-Rezept passt zu den unterschiedlichsten Anlässen. Sei es als selbstgebackene Hochzeitskekse, Valentinstags-Kekse, Kleinigkeit zum Muttertag oder Mitbringsel für liebe Freunde: Sie sind persönlich, hübsch und lecker zugleich.
Ich verspreche euch, dass sich Gäste bzw. Beschenkte über solche selbstgebackenen süßen Geschenke extrem freuen! Viel mehr als über gekaufte Hochzeitskekse und Co., die ja inzwischen zuhauf angeboten werden. Warum ich mir so sicher bin? Aus eigener Erfahrung 😉 ! Das Rezept für die Hochzeitsplätzchen ist nämlich mein eigenes – es sind die Herzkekse, die ich zu unserer Hochzeit gebacken hatte. Man kann die Hochzeitskekse dekorieren, indem man sie ganz einfach mit weißer Kuvertüre und silber-goldenen Zuckerkügelchen verziert; ihr könnt sie mit Zuckerherzchen bestreuen, mit Marzipan oder (geprägtem) Fondant bedecken, zudem mit Airbrush färben (Tipps findet ihr hier). Wer die Kekse als Tischkärtchen oder Gastgeschenk verwenden will, kann sie wunderbar personalisieren.
Ich habe meine Hochzeitskekse am Tag vor der kirchlichen Trauung ganz relaxed selbst gebacken, weil sonst nichts mehr zu tun war. Auch an diesem Tag hat mich das Plätzchenbacken extrem glücklich gemacht. Wie ohnehin (fast) immer. Vom Verteilen der Herzplätzchen habe ich dann allerdings nichts mehr mitbekommen – der Braut-Serotonin-Schub, die Glückwünsche und das Verliebtsein hatten mich voll im Griff 😉 .
So einfach könnt ihr die Herzkekse dekorieren
Wer mag, kann die Herzplätzchen in kleine Tütchen packen und diese mit einem einfach nur bunten oder bedruckten Stoffbändchen zusammenbinden. Mit diesem Drucker könnt ihr die Bänder sogar personalisieren
Ich kann euch wirklich nur empfehlen, Herzkekse oder Hochzeitskekse selber zu machen statt zu kaufen. Wer viele Gäste hat, holt sich aber am besten etwas Unterstützung beim Backen und Verpacken. Nicht dass das Ganze in vorfeierlichen Stress ausartet… Übrigens: Auch die einfachen Herzpralinen sind eine schöne Idee für liebe Menschen!
Herzkekse
Zutaten
- 500 Gramm Weizenmehl
- 250 Gramm Butter
- 180 Gramm Zucker
- 2 mittelgroße Eier
- 1 Prisw Salz
- 1 Prise Backpulver
- 250 Gramm weiße Kuvertüre grobe Angabe; alternativ Fondant
- Dekozutaten Zuckerperlen, Herzen und Co
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und zu einem Mürbteig verkneten. Die Eier kurz vor Schluss mit einarbeiten. Mürbteig zu einer großen Kugel formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Teig in kleinen Portionen ausrollen. Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, Frischhaltefolie als Unterlage zu verwenden. Mit einem Plätzchenausstecher Herzen ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach und nach bei 175 Grad für etwa 10 Minuten backen; sie sollten noch recht hell sein.
- Die abgekühlten Herzkekse mit im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmter weißer Kuvertüre, alternativ mit ausgerolltem und ausgestochenem Rollfondant verzieren. Auf die noch leicht flüssige Kuvertüre Zuckerkügelchen oder anderes Dekor streuen. Fondant kann man auch mit Airbrush & Lebensmittelfarbe verzieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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221 Kommentare
Liebe Kathrin,
zunächst möchte ich zur Hochzeit unserer Nichte im Mai Hochzeitskekse backen und mit netten Beschriftungen versehen.
Meine Frau hat bald einen runden Geburtstag- da ich leidenschaftlicher Bäcker geworden bin ( auch durch Deine köstlichen Rezepte verführt) möchte ich gebackene Tischkarten mit entsprechenden hübschen Bändern versehen.
Das wären schon einmal die ersten Anlässe.
Aber auch für Gäste gestalte ich immer wieder gerne Begrüßungsgebäck -dann mit Bändern durch den Beschrifter.
Liebe Grüße
und bei dieser Gelegenheit einmal sehr herzliches Dankeschön für die wunderbaren Rezepte immer wieder!!!!
Andreas
Ich würde das Gerät total gerne für die Hochzeit meiner Freundin gewinnen!
Ich bin ihre Trauzeugin und möchte sie gerne unterstützen wo es nur geht.
Da sie gerne selbst viel basteln möchte würden wir uns über die Unterstützung des brothers 😉 sehr freuen 🙂
Liebe Grüße Nina
So ein tolles Gerät! Ich würde dieses Gerät für meinen Geburtstag im Sommer benutzen, aber warscheinlich auch schon eher?
Übrigens sehen die Kekse grandios aus!
Liebe Grüße
Ach, das sieht ja herrlich aus liebe Katrin, ich versuche mein Glück bei der Verlosung, denn meine Mutter hat bald einen runden Geburtstag! Danke fürs Rezept
LG Gabriele
Ich würde das Beschriftungsgerät von brother zum Dekorieren meiner Backwerke nehmen. Ich backe sehr gerne Cake Pops. Diese lassen sich hervorragend mit kleinen Tütchen einpacken und dazu wäre ein beschritetes Band zum Verschließen ideal. Hier könnte ich zu jeder Situation und zu jedem Anlass den passenden Spruch oder den Namen des Beschenkten schreiben. So wären meine Backwerke noch persönlicher und vor allem noch schöner. Ich würde mich riesig über diesen Gewinn freuen.
Die Hochzeitskekse hatte ich schon vor drei Jahren für die Hochzeit meiner Schwester gebacken. Sie sind köstlich und gehen schnell, so können in kurzer Zeit viele Kekse gebacken werden. Wir haben Sie beim Sektempfang zu all den anderen Köstlichkeiten gestellt. Mit so einem tollen Geschenkbank wären sie natürlich noch mehr herausgestochen. Bald stehen auch wieder die Kindergeburtstage meiner Neffen an, die freuen sich immer besonders über die kleinen Cake Pops. Wenn ich diese nun noch personalisieren könnte mit den jeweiligen Namen, wären sie überglücklich 🙂
? Ach das Gerät wäre perfekt für die 60er-Feier von meinem Papa, im Sommer!! Da würde ich leckere Muffins backen und Fähnchen draufstecken, welche natürlich mit dem Beschriftungsgerät beschriftet wurden ? und Tischkärtchen würde ich auch gleich damit machen und mir würden dann sicher noch vieeele Sachen einfallen, die ich beschriften kann ? also das wäre einfach perfekt ?
Liebe Grüße
Ich möchte nach ganz langer Zeit mal wieder meinen Geburtstag feiern. Da könnte ich dann so ein Gerät super brauchen.
LG, May
Hallo ich veranstalte in der Weihnachtszeit eine Weihnachtsfeier für Senioren aus einem sozial benachteiligten Stadtteil. Jugendliche backen Waffeln, Kinder singen und tanzen. Zum Schluss bekommt jeder eine Tüte mit Keksen. Wenn da noch ein Band mit einem netten Weihnachtsgruß dran wäre, wäre es noch schöner.
Ich werde nächstes Jahr 30 und würde gerne was besonderes machen. Einladungen würde ich selber gestalten. Ich bastel sehr gerne seit letztem Jahr. Ich habe ein neues Hobby für mich entdeckt.
Über einen Gewinn würde ich mich natürlich riesig freuen.
Liebe Grüße