Dieses super einfache Herzplätzchen-Rezept passt zu den unterschiedlichsten Anlässen. Sei es als selbstgebackene Hochzeitskekse, Valentinstags-Kekse, Kleinigkeit zum Muttertag oder Mitbringsel für liebe Freunde: Sie sind persönlich, hübsch und lecker zugleich.
Ich verspreche euch, dass sich Gäste bzw. Beschenkte über solche selbstgebackenen süßen Geschenke extrem freuen! Viel mehr als über gekaufte Hochzeitskekse und Co., die ja inzwischen zuhauf angeboten werden. Warum ich mir so sicher bin? Aus eigener Erfahrung 😉 ! Das Rezept für die Hochzeitsplätzchen ist nämlich mein eigenes – es sind die Herzkekse, die ich zu unserer Hochzeit gebacken hatte. Man kann die Hochzeitskekse dekorieren, indem man sie ganz einfach mit weißer Kuvertüre und silber-goldenen Zuckerkügelchen verziert; ihr könnt sie mit Zuckerherzchen bestreuen, mit Marzipan oder (geprägtem) Fondant bedecken, zudem mit Airbrush färben (Tipps findet ihr hier). Wer die Kekse als Tischkärtchen oder Gastgeschenk verwenden will, kann sie wunderbar personalisieren.
Ich habe meine Hochzeitskekse am Tag vor der kirchlichen Trauung ganz relaxed selbst gebacken, weil sonst nichts mehr zu tun war. Auch an diesem Tag hat mich das Plätzchenbacken extrem glücklich gemacht. Wie ohnehin (fast) immer. Vom Verteilen der Herzplätzchen habe ich dann allerdings nichts mehr mitbekommen – der Braut-Serotonin-Schub, die Glückwünsche und das Verliebtsein hatten mich voll im Griff 😉 .
So einfach könnt ihr die Herzkekse dekorieren
Wer mag, kann die Herzplätzchen in kleine Tütchen packen und diese mit einem einfach nur bunten oder bedruckten Stoffbändchen zusammenbinden. Mit diesem Drucker könnt ihr die Bänder sogar personalisieren
Ich kann euch wirklich nur empfehlen, Herzkekse oder Hochzeitskekse selber zu machen statt zu kaufen. Wer viele Gäste hat, holt sich aber am besten etwas Unterstützung beim Backen und Verpacken. Nicht dass das Ganze in vorfeierlichen Stress ausartet… Übrigens: Auch die einfachen Herzpralinen sind eine schöne Idee für liebe Menschen!
Herzkekse
Zutaten
- 500 Gramm Weizenmehl
- 250 Gramm Butter
- 180 Gramm Zucker
- 2 mittelgroße Eier
- 1 Prisw Salz
- 1 Prise Backpulver
- 250 Gramm weiße Kuvertüre grobe Angabe; alternativ Fondant
- Dekozutaten Zuckerperlen, Herzen und Co
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und zu einem Mürbteig verkneten. Die Eier kurz vor Schluss mit einarbeiten. Mürbteig zu einer großen Kugel formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Teig in kleinen Portionen ausrollen. Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, Frischhaltefolie als Unterlage zu verwenden. Mit einem Plätzchenausstecher Herzen ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach und nach bei 175 Grad für etwa 10 Minuten backen; sie sollten noch recht hell sein.
- Die abgekühlten Herzkekse mit im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmter weißer Kuvertüre, alternativ mit ausgerolltem und ausgestochenem Rollfondant verzieren. Auf die noch leicht flüssige Kuvertüre Zuckerkügelchen oder anderes Dekor streuen. Fondant kann man auch mit Airbrush & Lebensmittelfarbe verzieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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221 Kommentare
Am 24.05.17 heiratet meine Enkeltochter Anna. Da könnte ich es gut gebrauchen. Ich würde Hochzeitskekse backen als Herzchen und Brautpaar. Das wäre mega schön. Und im September kommt mein erstes Urenkelchen auf die Welt, da könnte ich viele Kekse backen mit: Willkommen kleiner Schatz. Ich drück mir u. allen anderen ganz fest die Daumen.
Für den nächsten Kindergeburtstag wäre das super 🙂
Ich würde mich total über das Gerät freuen. Bei uns gibt es ganz viele Feiern und Gelegenheiten wo wir diese Beschriftungen super gebrauchen könnten. Echt eine super Sache und danke für das tolle Gewinnspiel!!!! LG Anita
Ohh…das Geräte wäre super für die Hochzeit meines Sohnes.
Danke auch für das tolle Rezept der Hochzeitskekse.
Und danke für deine tollen Beiträge und Rezepte
Liebe Grüße
Sabine
Ich bräuchte das tolle Gerät für den Geburstag meines Sohnes.
Oh, so ein tolles Gerät. Das würde ich gerne gewinnen.
Habe erst gerade Kekse für den 1. Geburtstag unseres Sohnes gebacken und als Gastgeschenke verpackt. Leider ohne so tolle Beschriftung. Aber Feste gibt es ja genug…meine Freundin heiratet dieses Jahr…Geburtstage gibt es auch…oder dann spätestens bei den Weihnachtskeksen :o)
Hallo PrinzessinN!
Schön, Dich auch hier zu lesen. 🙂
Liebe Kathrin,
das ist ein tolles Gerät. Aktuell plane ich den Junggesellinnenabschied meiner besten Freundin – da gehören eine Torte und Plätzchen dazu. Sowohl das Rezept, als auch das Gerät könnte ich hierfür perfekt gebrauchen, um den Tag für Sie wunderschön zu gestalten.
Vielen Dank! Lieben Gruß
Johanna
Das Beschriftungsgerät wäre ideal für meine kreativen Arbeiten.
Ich habe selbst gemachte Likörchen und Marmeladen liebevoll zu beschriften, kleine Schmuckstücke mit Preisen zu versehen, liebe selbst gebackene Geschenke weiterzugeben und habe immer wieder Bedarf an kleinen Etiketten und Bändchen.
Über den Gewinn würde ich mich sehr freuen. Dieser wäre eine große Erleichterung bei meinem Werkeln 🙂
Liebe Kathrin,
das Beschriftungsgerät wäre super, damit ich meine Backwaren, die ich immer mal wieder in den Stall mitnehme beschriften kann. So wüssten auch Allergiker bei was sie bedenkenlos zugreifen können.
Außerdem könnte man es bestimmt auch zweckentfremden und somit vermeiden, dass die Sachen im Stall sich verirren 😉
Viele Grüße,
Silke
Ich hab zwei Mädls und die Geburtstage werden natürlich immer gebührend gefeiert mit allem drum und dran!! Da wär das Gerät natürlich perfekt dafür, obwohl ich sicherlich auch mal meine Speisekammer auf Vordermann bringen würde 🙂 hehe
Die kekse sehen echt niedlich aus und werde ich sicherlich mal nachbacken!!
LG Steffi
Ich backe so gerne und am liebsten für Freudentage von Familie und Freunden… zwei Silberhochzeiten stehen bald an, da kann man bestimmt tolle Sachen in Herzform machen… oder einfach zu den Geburtstagen meiner Neffen und Nichten ;)!
Hallo Kathrin,
ich backe sehr gerne und habe für Ostern ein Rezept für eine leckere Karottentorte gesucht. Habe deine saftige Ananas-Karotten-Torte gebacken und mit Schokoguss überzogen. Sie hat allen wunderbar geschmeckt!
Das Beschriftungsgerät von Brother ist toll und könnte ich gut gebrauchen, um Herzkekse und Cake-Pops zum 2. Geburtstag meiner Tochter mit netten Kärtchen zu versehen. Würde mich sehr freuen, wenn ich es gewinnen würde!
Liebe Grüße aus Südtirol
Karin
Es gibt so viele Möglichkeiten das Gerät zu benutzen. Wir haben bald Hochzeitstag, dafür wäre es ideal!
Ach…wie schön!! Gerne würde ich dieses Gerät gewinnen…. ich plane gerade eine Überraschungsparty für meine Mama…sie wird 65. und da könnte ich es toll zum Einsatz bringen… könnte Tischkärtchen schon gestalten…meine Cupcakes damit verzieren und natürlich sämtliche Buffekärtchen damit aufhübschen…. ein Traum?
also die Ideen mit den personalisierten Teelichtern und Muffins finde ich ganz entzückend! ein guter Freund von mir heiratet im August, da könnte ich mich dekorativ so richtig austoben! :*