Dieses super einfache Herzplätzchen-Rezept passt zu den unterschiedlichsten Anlässen. Sei es als selbstgebackene Hochzeitskekse, Valentinstags-Kekse, Kleinigkeit zum Muttertag oder Mitbringsel für liebe Freunde: Sie sind persönlich, hübsch und lecker zugleich.
Ich verspreche euch, dass sich Gäste bzw. Beschenkte über solche selbstgebackenen süßen Geschenke extrem freuen! Viel mehr als über gekaufte Hochzeitskekse und Co., die ja inzwischen zuhauf angeboten werden. Warum ich mir so sicher bin? Aus eigener Erfahrung 😉 ! Das Rezept für die Hochzeitsplätzchen ist nämlich mein eigenes – es sind die Herzkekse, die ich zu unserer Hochzeit gebacken hatte. Man kann die Hochzeitskekse dekorieren, indem man sie ganz einfach mit weißer Kuvertüre und silber-goldenen Zuckerkügelchen verziert; ihr könnt sie mit Zuckerherzchen bestreuen, mit Marzipan oder (geprägtem) Fondant bedecken, zudem mit Airbrush färben (Tipps findet ihr hier). Wer die Kekse als Tischkärtchen oder Gastgeschenk verwenden will, kann sie wunderbar personalisieren.
Ich habe meine Hochzeitskekse am Tag vor der kirchlichen Trauung ganz relaxed selbst gebacken, weil sonst nichts mehr zu tun war. Auch an diesem Tag hat mich das Plätzchenbacken extrem glücklich gemacht. Wie ohnehin (fast) immer. Vom Verteilen der Herzplätzchen habe ich dann allerdings nichts mehr mitbekommen – der Braut-Serotonin-Schub, die Glückwünsche und das Verliebtsein hatten mich voll im Griff 😉 .
So einfach könnt ihr die Herzkekse dekorieren
Wer mag, kann die Herzplätzchen in kleine Tütchen packen und diese mit einem einfach nur bunten oder bedruckten Stoffbändchen zusammenbinden. Mit diesem Drucker könnt ihr die Bänder sogar personalisieren
Ich kann euch wirklich nur empfehlen, Herzkekse oder Hochzeitskekse selber zu machen statt zu kaufen. Wer viele Gäste hat, holt sich aber am besten etwas Unterstützung beim Backen und Verpacken. Nicht dass das Ganze in vorfeierlichen Stress ausartet… Übrigens: Auch die einfachen Herzpralinen sind eine schöne Idee für liebe Menschen!
Herzkekse
Zutaten
- 500 Gramm Weizenmehl
- 250 Gramm Butter
- 180 Gramm Zucker
- 2 mittelgroße Eier
- 1 Prisw Salz
- 1 Prise Backpulver
- 250 Gramm weiße Kuvertüre grobe Angabe; alternativ Fondant
- Dekozutaten Zuckerperlen, Herzen und Co
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und zu einem Mürbteig verkneten. Die Eier kurz vor Schluss mit einarbeiten. Mürbteig zu einer großen Kugel formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Teig in kleinen Portionen ausrollen. Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, Frischhaltefolie als Unterlage zu verwenden. Mit einem Plätzchenausstecher Herzen ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach und nach bei 175 Grad für etwa 10 Minuten backen; sie sollten noch recht hell sein.
- Die abgekühlten Herzkekse mit im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmter weißer Kuvertüre, alternativ mit ausgerolltem und ausgestochenem Rollfondant verzieren. Auf die noch leicht flüssige Kuvertüre Zuckerkügelchen oder anderes Dekor streuen. Fondant kann man auch mit Airbrush & Lebensmittelfarbe verzieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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221 Kommentare
Hallo! Ich würde das Gerät für eine Hochzeit im Juli verwenden. Ich liebe es zu backen und habe mir alles selber beigebracht. Ich verfolge alle guten foodblogs, auch deinen, bei Instagram und versuche immer so gut wie möglich alles nach zu kochen und zu backen. Da meine kleinen Kunstwerke immer schöner werden, backe ich jetzt auch für kleines Geld auf Anfrage. Es ist ein kleiner Nebenverdienst der mich sehr stolz und glücklich macht. Und der größte Auftrag folgt jetzt halt im Juli, wenn ich eine Candy bar gestalten muss. Mit vielen kleine Leckereien und Torten, die ich mit dem Beschriftungsgerät wunderbar kennzeichnen kann sowie mit den Namen der frisch Vermählten. ?
Die Kekse sind zum Beispiel auch eine tolle Idee, und vielleicht hast ein paar Vorschläge ? ?? liebe Grüße von Carol Ann Beindorf
Ich würde mich riesig über das Beschriftungsgerät freuen, um im Sommer an meinem Geburtstag und dem 90er meiner Oma schöne Beschriftungen für das leckere Buffet zu kreieren. Und auch sonst würde es im Alltag oft Anwendung finden, beim Beschriften von kleinen Mitbringseln oder Geschenken bis hin zu neuen Klingelschildern :-).
Ich werde in diesem Sommer heiraten und meine Eltern feiern Silberhochzeit. Für beide Anlässe käme das Gerät genau richtig 🙂
Im Juni zum Geburtstag meiner Tochter, im Juli heiratet meine Schwägerin im August hab ich Hochzeitstag und zu all diesen Gelegenheiten wären ausgefallene Tischkärtchen und phantasievoll dekorierte Plätzchen, sowie fein beschriftete Gastgeschenke eine willkommene Abwechslung und ausgefallene Dekoration
ich würde es nutzen, um die Geburtstagskreationen für meine drei Jungs noch mehr zu individualisieren… ich würde zum beispiel ihre liebsten Sprüche ihrer Actionhelden an die Geburtstagsmuffins für die Schule hängen 🙂
Hallo Kathrin,
bei der nächsten Party würde ich das Gerät auch nutzen, um selber schöne Deko herzustellen! Das ist ja viel persönlicher, als fertige Fähnchen im Supermarkt zu kaufen 🙂
Liebe Grüße
Kerstin
Was für ein toller Bericht. Leider warte ich bislang vergebens auf den Antrag, aber meine Töchter haben demnächst Grund zum Feiern. Und zwar feiert meine große bald Konfirmation und unsere jüngste soll getauft werden. Natürlich würden wir auch ganz süße Kreationen zum Geburtstag mit dem Gerät beschriften.
All unsere kleinen und großen Daumen sind gedrückt ♡
Herzliche Grüße
Daniela
Im nächsten Jahr feiere ich meinen 30. Geburtstag und werde meinen Herzmann heiraten. Für beide große Feste könnte ich ein so tolles Beschriftungsgerät super gebrauchen, da wir beide gerne schöne Gastgeschenke herstellen. Mein Verlobter braut Bier und wird uns ein Hochzeitsbier kreieren und ich backe unfassbar gerne, mache hauptsächlich Pralinen und Macarons aber die hübschen Kekse werde ih nun wohl auch mal ausprobieren. Auf jeden Fall wäre es doch sehr schön, wenn wir all diese tollen selbstgemachten Kleinigkeiten für unsere Gäste beider Feiern personalisieren könnten ???
So eine schöne Idee mit den Gastgeschenken! Im Juni steht der 80. Geburtstag von meinem Opa an, und ich bin schon fleißig am Planen für die Deko und all die kleinen Dinge, die so einen Tag besonders machen. Das Beschriftungsgerät wäre dafür natürlich der Oberhammer!
Hallo Kathrin,
Ich backe auch sehr gerne und würde mit dem Beschriftungsgerät die Verpackung der Kekse, die ich regelmäßig meinen Freunden und Kollegen backe, verzieren.
Viele Grüße,
Tara
Ich bräuchte es für meine Hochzeit im September, die Hochzeit findet im freien statt und das wären total ungewöhnliche Tischkärtchen und Gastgeschenke 🙂
Ich liebe sowas eh total 🙂
Ich würde es gerne gewinnen
Liebe Grüße
Hallo!
Mein Mann und ich feiern nächsten Monat gemeinsam „halbrunden“ Geburtstag – da könnte man das Gerät natürlich für alles mögliche gebrauchen 🙂
Liebe Grüße
Nina
Wir feiern bald die Taufe von unserem Sohn. Da wäre das Gerät genau das Richtige !
Mit dem Beschriftungsgerät würde ich die Tauftorte für meine kleine Tochter verzieren. Auf ein Band würde ich den Taufspruch schreiben und um den Rand der Torte legen.
Liebe Kathrin,
zunächst einmal möchte ich angeregt durch Dein Rezept Hochzeitskekse für unsere Nichte ,die im Mai heiratet, mit schönen Bändern versehen.
Meine Frau hat bald einen runden Geburtstag, ja da werden dann kleine Gebäcke als Tischkarten mit Band versehen.
Aber auch Gästebekommen bei uns zur Begrüßung immer eine kleine persönliche Geste hingestellt- dann mit Band dekoriert.
Bei dieser Gelegenheit möchte ich Dir sehr herzlich danken für die vielen wunderbaren Rezepte, die allerdings auch mehr zum Backen verführen( aber man läßt sich ja gern dazu verführen),denn man darf ja mitessen.
Liebe Grüße Andreas