Diese Brownie-Backmischung im Glas darf in einer Sammlung an Geschenken aus der Küche definitiv nicht fehlen! Zum einen, weil die selbstgemachte Backmischung für Brownies einfach und schnell zusammenzustellen ist, sehr einfach. Zum anderen schmeckt das (fertig gebackene) Ergebnis auch extrem schokoladig, herrlich saftig und chewy.
Das Rezept ist eher untypisch. In meinen sonstigen Brownierezepten, etwa den „besten Brownies„, steckt nämlich immer etwas geschmolzene Schokolade. Beim Prinzip Backmischung im Glas ist das natürlich suboptimal – schließlich soll der Beschenkte den Mix (mit Ei und Butter) komplett in eine Rührschüssel geben und direkt backen können. Und so habe ich eine Brownie-Backmischung zusammengestellt, die auf Kakao basiert und Schokodrops nur für die Optik und den Schoko-Kick beinhaltet. Da ich Brauntöne liebe, gefällt mir auch die Farbe der Brownie-Backmischung besonders gut. In einer schönen Glasflasche, versehen mit einem hübschen Etikett sowie der ultrakurzen Backanleitung für den Beschenkten habt ihr innerhalb weniger Minuten ein wunderbares, individuelles Herbst-Winter-Mitbringsel gestaltet.
Zur Beschriftung der Backmischung im Glas für Brownies könnt ihr zB einen solchen Etikettendrucker verwenden, oder – wenn ihr eine schönere Handschrift habt als ich 😉 , natürlich ganz einfach besondere, vielleicht goldene und silberne Stifte.
So wird die Brownie-Backmischung im Glas schön
So wird die Brownie-Backmischung im Glas aus der 500ml-Flasche auch optisch ein Leckerbissen. Wichtig ist, dass ihr wirklich genau die angegebenen Zutaten verwendet, also z.B. nicht einfach den braunen durch weißen Zucker ersetzt. Nur so passt das (Gesamt-) Volumen der Zutaten.
Übrigens: Bei uns findet ihr natürlich noch viele andere Rezepte für Backmischungen im Glas, mal für 500-ml-Flaschen, mal für 1-Liter-Gläser: eine Cookie-Backmischung, eine Backmischung für Brot, zweierlei Kuchen-Backmischungen, eine pikante für Cracker sowie eine für Weihnachtsplätzchen. Ihr habt die schöne Qual der Wahl!
Backmischung im Glas für Brownies
Rezept von Kathrin RungeZutaten
- 60 Gramm Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 60 Gramm Backkakao
- 40 Gramm gemahlene Mandeln
- 50 Gramm brauner Zucker oder Vollrohrzucker
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Schokodrops genaue Menge je nach Platz
Zubereitung
- Die Zutaten der Reihe nach in ein 500 ml Glas bzw. eine Flasche füllen – angefangen vom Mehl bis hin zur Schokolade. Dabei darauf achten, dass jede Schicht „gerade“ ist. Die Zutaten nicht festdrücken, sondern einfach einfüllen. Das Glas muss am Schluss komplett bis obenhin gefüllt sein.
- Zu der Backmischung folgende Anleitung (oder eine Kurzform davon) schreiben: „Für die Brownies einfach den Mix mit 2 großen verquirlten Eiern und 60-70 g geschmolzener Butter in eine Schüssel geben. Kurz verrühren. Den Teig in eine kleine, eingefettete Backform füllen (max. 20*20 cm) und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Brownies müssen noch sehr weich wirken.“
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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343 Kommentare
Hallo meinst du bei dem Kakao backkakao oder trinkschokolade? Lg
Hallo Sarah,
ich meine ungesüßten Backkakao.
Die Brownies sehen köstlich aus! Wirklich eine tolle Geschenkidee 🙂
Liebste Grüße, Lisa
Dankeschön ?
Vielen Dank für die Idee mit der Brownie-Backmischung im Glas. Ich verschenke gerne zu Weihnachten persönliche Geschenke und so eine selbst gemachte Backmischung ist da genau das Richtige 🙂
Schön dass dir die Anleitung gefällt! Ja, ich mag es auch gern persönlich. Und so ein Geschenk kann wirklich jeder „verwerten“ 😉
Nettes Geschenk!
Eine wunderbare Inspiration – deine verlockende Backmischung zum Verschenken! 🙂
Auch sehr verlockend dieses wunderbare Geräte, was es nicht alles gibt! :Schwärm:
Ich mache sehr viel in der Küche, zaubere kulinarische Geschenke im Glas und habe bislang Etiketten per Hand
beschriftet oder „stinknormal“ auf dem PC versucht etwas zu kreieren. Oder ich habe meinen Bastelfundus und meine
überdimensionierte Stempelsammlung zum Einsatz gebracht. Hässlich waren die Anhänger mit Beschriftungen nie,
leider aber oft nicht sehr widerstandsfähig beim Gebrauch in der Küche. Da würde ich mir von so einem Gerät mehr versprechen.
Da ich derzeit umziehe und u.a. meine Küche neu organisieren muss wäre es auch perfekt zum Beschriften von den Behältnissen meiner zahlreichen Gewürzmischungen. Da käme das Gerät für mich wie gerufen! 😉
Herzliche Grüße
*Christina*
Hallihallo!
Finde diesen Etiketten-Drucker echt toll! Ich backe, koche und mache gern Marmelade ein. Nachdem ich einen 6 Wochen alten Sohn habe wird auch in Zukunft das Thema Brei, Obst und Babynahrung einkochen auf meinem Programm stehen. Auch meine Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke würden sich über schöne Anhänger freuen. Ich hätte also viele Möglichkeiten und Anlässe dieses Gerät zu nutzen.
Liebe Grüße Micha
Hallo. Erst einmal – ich mag deinen Blog unglaublich. Ich würde diese tolle kleine Maschine für vieles gebrauchen – Dosen mit Essenresten beschriften (dann ist die Überraschung nicht immer so unglaublich, wenn ich etwas auftaue!), für Geschenke und auch um meine Schränke neu zu sortieren. … Ich baue gerade meine Webseite auf – da kommt auch bald ein leckerer dänsicher und italienischer Apfelkuchen … nur als Tipp. Ich bin begeistert, dass du über das gesunde Backen bloggst.
Eva Maria
Endlich genau das richtige für meinen Mann. Ich koche am Wochenende immer vor und beschrifte die Dosen . Ab und zu fallen die Ettiketten dann auch mal ab, weil die Zettel mit Tesa nicht wirklich im Gefrierfach oder Kühlschrank halten. So gab es schon Erbsensuppe mit Sauerkraut, Lasagne und Klöße. … ALso ich befürchte ja eigentlich , das mein Mann das mit Absicht macht, um mich wahnsinnig zu machen, aber um sicher zu gehen würde ich gern das Gerät benutzen… Nur um sicher zu gehen.
Die Sachen in meinem Vorratsschrank, ein Chaos. Teilweise kann ich den Inhalt nur durch Öffnen der Dosen erkennen, ein Ärgernis 🙂
Ich würde damit vieles beschriften, z.B. unseren Biefkasten, unsere Klingel, meine Vorratsbehälter in der Küche, das Kleinteilelager von meinem Mann etc.
Ich würde damit gerne unsere ganzen Gewürzgläser beschriften 🙂
Mich macht nicht nur backen glücklich, sondern auch Eis machen. daher stapeln sich Zutaten und etliche Eissorten im Gefrierfach…diese sind optisch z.T. nicht zu unterscheiden – da muss dringend Ordnung rein 🙂
Ich finde das Gerät echt super. Jetzt für die Weihnachtszeit würde ich es gerne für kleine Geschenke aus der Küche nutzen. Schön beschriften und dann beschenken! ?
Liebe Grüße,
Katja Felix
Yeah, super Aktion hier! Ich würde gerne das Gerät gewinnen, um damit die Plätzchen-Pakete, die ich zu Hauf in der Weihnachteszeit verschenke, zu beschriften. Das wäre großartig!! Vielen Dank für die Aktion!
Ich würde damit endlich ordnung im büro schaffen und das macht mit schönen etiketten gleich mehr spaß ;), zudem kann man damit bestimmt tolle Geschenke verschönern.
Außerdem kann ich dann die Marmeladengläser meiner Mutter endloch beschriften, dann hört endlich das Rätselraten auf, was für Obst enthalten ist 😀