Hefekuchen

Amerikanische Zimtschnecken sind im Grunde genommen ja dasselbe wie deutsche Hefeschnecken mit Zimtfüllung, aber irgendwie trotzdem ein komplett anderes Gebäck. Cinnamon Rolls sind besonders weich, fluffig, saftig, einfach verboten gut. Dazu ist die Cinnamon Rolls-Füllung [...]

Wer gerne backt, sollte ein gutes Hefeteig-Grundrezept haben. Denn Hefeteig ist unglaublich vielfältig und lecker. Und gar nicht schwierig zu machen, selbst wenn er oft als kompliziert beschrieben wird. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt er auch Einsteigern [...]

Es geht doch nichts über einen richtig schön saftigen und lockeren Hefezopf! Am besten noch warm, gerade aus dem Backofen. Die Küche duftet. Der Hefeteig ist so superfluffig, dass man ihn wunderbar „zupfen“ kann. Ich liiiiiiiebe Hefegebäck, wie ihr schon [...]

Ein Hoch auf alle Klassiker: Dieser traditionelle Gugelhupf aus Hefeteig ist wunderbar locker, buttrig und flaumig. Auch wenn es sich weder um einen außergewöhnlichen noch hippen Kuchen handelt, sollte jeder Back-Haushalt 😉 ein klassisches einfaches Gugelhupf-Grundrezept [...]

Diese Zimtschnecken ohne Zucker sind sooo köstlich! Egal, ob man sie nun Cinnamon Rolls, schwedische Zimtrollen, Kanelbullar oder Hefeschnecken nennt – Zimtschnecken gehören allgemein definitiv zu den besten Erfindungen der backenden Menschheit 🙂 . Alleine dieser [...]