Diese Brownie-Backmischung im Glas darf in einer Sammlung an Geschenken aus der Küche definitiv nicht fehlen! Zum einen, weil die selbstgemachte Backmischung für Brownies einfach und schnell zusammenzustellen ist, sehr einfach. Zum anderen schmeckt das (fertig gebackene) Ergebnis auch extrem schokoladig, herrlich saftig und chewy.
Das Rezept ist eher untypisch. In meinen sonstigen Brownierezepten, etwa den „besten Brownies„, steckt nämlich immer etwas geschmolzene Schokolade. Beim Prinzip Backmischung im Glas ist das natürlich suboptimal – schließlich soll der Beschenkte den Mix (mit Ei und Butter) komplett in eine Rührschüssel geben und direkt backen können. Und so habe ich eine Brownie-Backmischung zusammengestellt, die auf Kakao basiert und Schokodrops nur für die Optik und den Schoko-Kick beinhaltet. Da ich Brauntöne liebe, gefällt mir auch die Farbe der Brownie-Backmischung besonders gut. In einer schönen Glasflasche, versehen mit einem hübschen Etikett sowie der ultrakurzen Backanleitung für den Beschenkten habt ihr innerhalb weniger Minuten ein wunderbares, individuelles Herbst-Winter-Mitbringsel gestaltet.
Zur Beschriftung der Backmischung im Glas für Brownies könnt ihr zB einen solchen Etikettendrucker verwenden, oder – wenn ihr eine schönere Handschrift habt als ich 😉 , natürlich ganz einfach besondere, vielleicht goldene und silberne Stifte.
So wird die Brownie-Backmischung im Glas schön
So wird die Brownie-Backmischung im Glas aus der 500ml-Flasche auch optisch ein Leckerbissen. Wichtig ist, dass ihr wirklich genau die angegebenen Zutaten verwendet, also z.B. nicht einfach den braunen durch weißen Zucker ersetzt. Nur so passt das (Gesamt-) Volumen der Zutaten.
Übrigens: Bei uns findet ihr natürlich noch viele andere Rezepte für Backmischungen im Glas, mal für 500-ml-Flaschen, mal für 1-Liter-Gläser: eine Cookie-Backmischung, eine Backmischung für Brot, zweierlei Kuchen-Backmischungen, eine pikante für Cracker sowie eine für Weihnachtsplätzchen. Ihr habt die schöne Qual der Wahl!
Backmischung im Glas für Brownies
Rezept von Kathrin RungeZutaten
- 60 Gramm Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 60 Gramm Backkakao
- 40 Gramm gemahlene Mandeln
- 50 Gramm brauner Zucker oder Vollrohrzucker
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Schokodrops genaue Menge je nach Platz
Zubereitung
- Die Zutaten der Reihe nach in ein 500 ml Glas bzw. eine Flasche füllen – angefangen vom Mehl bis hin zur Schokolade. Dabei darauf achten, dass jede Schicht „gerade“ ist. Die Zutaten nicht festdrücken, sondern einfach einfüllen. Das Glas muss am Schluss komplett bis obenhin gefüllt sein.
- Zu der Backmischung folgende Anleitung (oder eine Kurzform davon) schreiben: „Für die Brownies einfach den Mix mit 2 großen verquirlten Eiern und 60-70 g geschmolzener Butter in eine Schüssel geben. Kurz verrühren. Den Teig in eine kleine, eingefettete Backform füllen (max. 20*20 cm) und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Brownies müssen noch sehr weich wirken.“
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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343 Kommentare
iCH WÜRDE DAMIT BESCHRIFTEN, WAS MAN ALLES BESCHRIFTEN KANN: Vorratsdosen, Eingefrorenes, Einmachgläser, Ordner usw.
Hallo da werden die Gewürze neu beschriftet
eine schöne Zeit
stefan
Ich würde damit meine vielen Vorratsgläser in der Küche beschriften und auch endlich meine Aktenordner mit Etiketten versehen, damit ich in Zukunft alles schneller finde und das Chaos ein Ende hat.
Ich würde damit im Keller Schubladen und Schranke mit ihrem Inhalt kennzeichnen, ich such viel zu oft Dinge. Oder auch in den Schränken der Kinder eine Stelle für alles kennzeichnen.
Wow das ist ja mal eine tolle Sache…. Der Drucker wär vielseitig im Einsatz, wo auch immer ein tolles Etikett gefragt ist. Ich kleb z.B. gerne hinten auf die Kuverts – Post für meine Liebsten – ein Herzchen oder Blümchen drauf…. Wär doch mal eine tolle Sache hier selbst kreativ zu werden.
Vielen Dank für das Rezept, das wird demnächst ausprobiert.
Für meine Kartons im Keller.
Was für ein tolles Gewinnspiel.
Ich würde endlich mal wieder Ordnung in meiner Vorratskammer schaffen können und die ganzen Gläser, Boxen, etc. beschriften.
Ich würde als erstes die Kindersachen für die Schule beschriften von meinem Sohn
Oh, da fallen mir viele Dinge ein: für meine selbstgemachte Marmelade, für meine Vorräte, für Bastelkram, für Schulsachen, für Geschenke…
Tolles Gerät und es würde meiner Leidenschaft, alles zu beschriften, Rechnung tragen.
Damit könnte ich nicht nur meine Vorratsgläser, sondern auch Geschenke „schön“ etikettieren.
Für meinen Sohn, habe ich im Kleiderschrank kleine Zettelchen angebracht, damit er weis wo was ist. 🙂
Das Gerät würde mich endlich mal erziehen, denn ich beschrifte selten was, weil ich immer denke, ich finde des schon. Jedes Mal ärgere ich mich darüber…nun mit dem Teil wird alles anders 🙂
Danke für das leckere Rezept
ich LIEBE Brownies..
werd es direkt kommende Woche mal ausprobieren 🙂
Danke!
Viele liebe Grüße
Franzy
für meine Kuchen im Glas, die ich auch oft verschenke!
Ich würde es zum BESCHRIFTEN benutzen
für meine Tuppervorratsdosen. 🙂