Diese Brownie-Backmischung im Glas darf in einer Sammlung an Geschenken aus der Küche definitiv nicht fehlen! Zum einen, weil die selbstgemachte Backmischung für Brownies einfach und schnell zusammenzustellen ist, sehr einfach. Zum anderen schmeckt das (fertig gebackene) Ergebnis auch extrem schokoladig, herrlich saftig und chewy.
Das Rezept ist eher untypisch. In meinen sonstigen Brownierezepten, etwa den „besten Brownies„, steckt nämlich immer etwas geschmolzene Schokolade. Beim Prinzip Backmischung im Glas ist das natürlich suboptimal – schließlich soll der Beschenkte den Mix (mit Ei und Butter) komplett in eine Rührschüssel geben und direkt backen können. Und so habe ich eine Brownie-Backmischung zusammengestellt, die auf Kakao basiert und Schokodrops nur für die Optik und den Schoko-Kick beinhaltet. Da ich Brauntöne liebe, gefällt mir auch die Farbe der Brownie-Backmischung besonders gut. In einer schönen Glasflasche, versehen mit einem hübschen Etikett sowie der ultrakurzen Backanleitung für den Beschenkten habt ihr innerhalb weniger Minuten ein wunderbares, individuelles Herbst-Winter-Mitbringsel gestaltet.
Zur Beschriftung der Backmischung im Glas für Brownies könnt ihr zB einen solchen Etikettendrucker verwenden, oder – wenn ihr eine schönere Handschrift habt als ich 😉 , natürlich ganz einfach besondere, vielleicht goldene und silberne Stifte.
So wird die Brownie-Backmischung im Glas schön
So wird die Brownie-Backmischung im Glas aus der 500ml-Flasche auch optisch ein Leckerbissen. Wichtig ist, dass ihr wirklich genau die angegebenen Zutaten verwendet, also z.B. nicht einfach den braunen durch weißen Zucker ersetzt. Nur so passt das (Gesamt-) Volumen der Zutaten.
Übrigens: Bei uns findet ihr natürlich noch viele andere Rezepte für Backmischungen im Glas, mal für 500-ml-Flaschen, mal für 1-Liter-Gläser: eine Cookie-Backmischung, eine Backmischung für Brot, zweierlei Kuchen-Backmischungen, eine pikante für Cracker sowie eine für Weihnachtsplätzchen. Ihr habt die schöne Qual der Wahl!
Backmischung im Glas für Brownies
Rezept von Kathrin RungeZutaten
- 60 Gramm Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 60 Gramm Backkakao
- 40 Gramm gemahlene Mandeln
- 50 Gramm brauner Zucker oder Vollrohrzucker
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Schokodrops genaue Menge je nach Platz
Zubereitung
- Die Zutaten der Reihe nach in ein 500 ml Glas bzw. eine Flasche füllen – angefangen vom Mehl bis hin zur Schokolade. Dabei darauf achten, dass jede Schicht „gerade“ ist. Die Zutaten nicht festdrücken, sondern einfach einfüllen. Das Glas muss am Schluss komplett bis obenhin gefüllt sein.
- Zu der Backmischung folgende Anleitung (oder eine Kurzform davon) schreiben: „Für die Brownies einfach den Mix mit 2 großen verquirlten Eiern und 60-70 g geschmolzener Butter in eine Schüssel geben. Kurz verrühren. Den Teig in eine kleine, eingefettete Backform füllen (max. 20*20 cm) und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Brownies müssen noch sehr weich wirken.“
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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343 Kommentare
Die ganzen Aufbewahrungsboxen im Keller; die Glasdosen, in denen ich angebrochenen Zucker, Mehl usw. aufbewahre; Ordner … da fällt mir wahnsinnig viel ein! Tolles Teil 🙂
Liebe Kathrin,
die Etiketten sehen ja wirklich toll aus. Mit diesem Wahnsinnsgerät würde ich alle meine selbstgemachten Marmeladen, Liköre, Öle, Gewürze und was ich sonst noch so selbst koche, backe und zusammenrühre, beschriften.
Ich würde meine unzähligen Döschen in Küche, Bad und Büro mit dem tollen Gerät beschriften– endlich Ordnung! 🙂
Ich würde damit meine selbstgemachten Marmeladen beschriften.
Hallo, ich würde das Gerät in unserer neuen Küche einsetzten. Wir haben ein neues Ordnungssystem im Apothekerschrank mit vielen kleinen Gefäßen. Da würden solche Schildchen gleich alles aufwerten 🙂
Hallo,
die Browniebackmischung liest sich ja toll *-*
Die werde ich bestimmt nicht nur verschenken, sondern auch ganz eigennützig für uns selber machen, vielleicht backt der Herr des Hauses dann auch mal für mich 😉
Ich müsste sogar noch Xylit-Schokodrops im Haus haben,dann könnte ich sie gleich heute nachmittag in einer fructosefreien Variante für uns vorbereiten.
Über das Beschriftungsgerät würde ich mich auch sehr freuen.
Aufgrund unserer Unverträglichkeiten und Allergien mache ich inzwischen alles selbst und friere ein oder koche ein, und verschenkt werden zu allen Anlässen auch nur noch selbstgemachte Geschenke wie Pralinen, Weihnachtsplätzchen, Marmeladen, Backmischungen und Brotaufstriche.
Gerade als Linkshänderin ist das Beschriften per Hand doch nicht ganz einfach, weil man oft mit der Handfläche beim Schreiben über die noch feuchte Farbe wischt und das schöne Etikett verschmiert, da würde mir das Gerät sicher helfen und mich davor bewahren, alle Etiketten mehrfach schreiben zu müssen, bis sie hübsch und leserlich sind.
Liebe Grüße,
Angel
Hallihallo!
Endlich wieder eine Backmischung, juhu 🙂 Ich bin vor einiger Zeit zum „Selbermacherin“ geworden und verschenke viele selbstgemachte Dinge (angefangen von Sirupen, Turnbeuteln bis hin zu – natürlich – Backmischungen). Und genau dafür brauche ich dieses tolle Gerät 🙂 Als Perfektionistin bin ich mit den selbstgekrakelten Etiketten nämlich fast nie zufrieden! Mit Unterstützung dieses Wunderdings macht das Schenken noch mehr Spaß 🙂
Ich hätte wirklich sehr viel Verwendung für das Beschriftunsggerät da ich sehr sehr viel backe.
So würde ich alle meine Mehl-Gläser mit den unterschiedlichsten Sorten beschriften, meine selbstgemachte Marmelade und die Weihnachtsgeschenke-Backmischungen für meine Liebsten.
Ich würde als aller erstes das Rezept Brownie im Glas nachmachen und allen meinen lieben eine Backmischung schenken. Dann natürlich mit einer vom brother P-touch Beschriftungsgerät gestalteten Etikette auf dem Glas.
Dann würde ich noch gern meine selbstgemachten Marmeladen damt beschriften und die Tüten vom Frostobst. Ich bastel auch sehr gern und auch in diesem Bereich sind die Möglichkeiten unendlich zb. für Karten oder um alle Materialien zu organisieren.
Nun drücke ich die Daumen und hoffe farauf auch mal so ein tolles Gerät zu besitzen 🙂
Viele Grüße, Maja
Ich würde die Adventskalender meiner Kids beschriften und Geschenke zu jedem Anlass.
für die Gläser der leckeren Marmelade meiner Frau
Hallo,
vor Jahrzehnten in meiner Kindheit haben meine Eltern ein Beschriftungsgerät gehabt. Man kann gar nicht glauben, für was man das alles einsetzen konnte! Daher wird man erst in der Praxis sehen, was man dann tatsächlich mit diesem Gerät so alles anstellen kann. Klar ist aber, dass ich auf alle Fälle unsere selbstgemachten Vorräte wie z.B. Marmeladen, Kompotte usw. beschriften würde. Und natürlich noch vieles mehr…
ich würde meine TK-Gefrierbeutel beschriften
ich würde meine Plätzchendosen beschriften
Dafür hätte ich jede Menge verschiedene Verwendungen, z.B. Vorräte beschriften, Geschenke beschriften und Ordner und Umschläge und endlich sieht alles mit einem passenden Etikett schick und ordentlich aus.