Einfache witzige Halloween-Cupcakes

Schau mir in die Augen, Kleines! So oder so ähnlich könnte das Motto für diese Halloween-Cupcakes lauten. Denn die kleinen Törtchen sind nicht nur in typische Halloweenfarben getaucht, sondern auch ganz besonders dekoriert. Dass sie (trotz der Optik) wirklich gut schmecken, ist ja klar 😉

Grün, schwarz, orange sind wie gemacht für ein Halloween-Cupcake Rezept. Schön kräftig und satt, außerdem eher ungewöhnlich für normales Gebäck. Mit fadem Gebäck braucht man zu diesem Anlass ja nicht anzukommen 😉 . Gerade Kinder haben meist riesig Spaß an Hexenfingern, Spinnen-Cookies, Augen-Männchen, Grabstein-Pudding, Geister-Brownies, Fledermausmuffins und Co. Die kleinen Cupcake-Monster sind super schnell und einfach zubereitet, also auch ein echtes Last-Minute-Rezept, wenn ihr plötzlich doch noch ein bisschen was Schräges auf den Tisch bringen wollt. Basis ist mein Cupcake-Grundrezept. Dort findet ihr auch viele Tipps und Tricks rund um die Minitörtchen.

Für das Halloween Cupcakes Rezept benötigt ihr nur absolute Standardzutaten, die jeder Hobbybäcker daheim haben dürfte: Butter, Eier, Mehl, Zucker, Milch. Das Topping habe ich diesmal aus einer simplen Frischkäsecreme gezaubert. Es sind aber auch alle anderen Varianten aus meinem großen Frosting-Guide passend.

Super einfache Cupcakes Halloween Dekoration

Obwohl die Küchlein einfach sind, gibt es einen Mini-Mini-Knackpunkt: die Farbe. Sie sollte im besten Fall so sein, dass sie eure Creme nicht unnötig verflüssigt. Ich rate euch für das Halloween-Cupcakes-Frosting zu Gelfarben, von der ihr nur sehr wenig braucht. Oder auch natürlich färbenden Lebensmitteln.

Mit das Wichtigste ist – natürlich – die Süßigkeitendeko. Dafür gibt es in Supermärkten und Online unendlich viele Möglichkeiten (siehe hier). Angefangen von großen, sauren Schaumzucker-Augen über Gummibärchen-Sammel-Päckchen bis hin zu Geistern. Viel Spaß beim Nachbacken der Cupcakes für Halloween! Und nehmt das Ganze nicht zu ernst 🙂 Wir haben mit Halloween an sich auch nicht so viel am Hut, essen aber trotzdem gruslig-ekliges Gebäck wie die witzigen Spinnen-Muffins. Und die Erwachsenen können ja auch Pumpkin Spice Kuchen essen…

Halloween-Cupcakes

Knallbunte Cupcakes für Halloween, die nicht nur Kindern Spaß machen!

Rezept von Kathrin Runge

Vorbereitung20 Minuten Min

Backzeit20 Minuten Min

Gesamt30 Minuten Min

Zutaten

12

Cupcakes

Für den Teig

• 125 Gramm Butter weich
• 125 Gramm Zucker
• 2 mittelgroße Eier
• 250 Gramm Weizenmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Zitronenpaste oder Abrieb
• 150 Milliliter Milch grobe Angabe
• Lebensmittelfarbe grün, orange, schwarz

Für das Frosting

• 250 Gramm Frischkäse
• 100 Gramm Puderzucker gesiebt
• Lebensmittelfarbe grün, orange, schwarz
• Halloween-Süßigkeiten Zuckeraugen, Würmer etc

Zubereitung

• Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Für die Cupcakes zunächst die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln dazugeben und jeweils gut unterrühren.
• Das Mehl mit dem Backpulver und Salz in die Masse geben, zusammen mit Milch und Zitronenpaste gut (aber nicht zu lange) zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig halbieren oder dritteln, je nachdem, wie viele farbliche Varianten ihr machen wollt. Jede Teigportion mit grüner, orangener und/oder schwarzer Farbe einfärben.
• Teige in Cupakeförmchen füllen, glattstreichen und zusätzlich auf ein Muffinblech stellen. Cupcakes rund 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
• Für das Topping den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren. Creme wieder halbieren oder dritteln. Mit Lebensmittelfarbe einfärben. Frosting nochmal kurz kühlstellen und Cupcakes dann mithilfe eines Spritzbeutels verzieren. Vor dem Servieren mit Halloween-Süßigkeiten und Zuckerstreuseln dekorieren.