Einfache fluffige Herz-Pfannkuchen ohne Form

Egal, ob für den Muttertag, Valentinstag oder einfach nur so: Diese Pancakes in Herzform sind nicht nur unheimlich lecker, sondern auch hübsch & natürlich gefärbt

Herz-Pancakes Rezept

Pfannkuchen sind eigentlich immer gut – und in Form solcher süßer Herz-Pancakes gleich nochmal besser 🙂 . Vielleicht habt ihr Lust, die Idee mal zu Muttertag oder Valentinstag zu testen?

Natürlich eignet sich das Herz-Pfannkuchen-Rezept auch, um liebe Menschen ganz ohne Anlass kulinarisch zu überraschen. Sie sind sooo herrlich fluffig und flaumig! Nicht nur, dass ihr die Herz-Pancakes einfach nachmachen könnt. Man braucht noch nicht einmal Spezialzubehör. Es ist nämlich genauso möglich, schöne Herzpancakes ohne Form auszubacken; und zwar nach demselben Prinzip wie Ausstechplätzchen 😉 – oder die ebenfalls sehr schönen Herzbrötchen. Außerdem könnt ihr, wenn ihr wollt, komplett auf künstliche Lebensmittelfarbe verzichten. Die rote Farbe, sei es im Teig, im Sahnetopping oder den Zuckerstreuseln, bekommen die Pancakes für Muttertag nämlich entweder durch natürliche Farbpulver aus Obst und Gemüse – oder eben klassische Gelfarben, Farbpasten o.ä..

Eine witzige Variante der Herz-Pancakes ist übrigens der rot gepunktete Tigerlook 😉 . Der entsteht, wenn man die Fuchtpulver nicht siebt und/oder in Flüssigkeit auflöst, sondern einige „Stückchen“ direkt unter den Teig rührt.

So macht ihr besondere Pancakes in Herzform

Also, worauf wartet ihr noch? Auch Anfängern gelingen die Herz-Pfannkuchen garantiert. Und Kinder lieben es, sie auszustechen. Die kleinen, dabei entstehenden Reste, darf man dabei natürlich gleich vernaschen 😉 …

einfache Herzpfannkuchen

Neben den Herz-Pancakes ohne Form kann ich euch noch meine vielen anderen Pfannkuchen-Rezepte empfehlen, angefangen von klassischen Pfannkuchen über Crêpes bis hin zu Kürbis-Pancakes, Kaiserschmarrn oder Mini-Pancake-Spießen. Und die schnellen Marmelade-Blätterteig-Herzen sind ebenfalls nicht zu verachten 🙂 …

Herz-Pfannkuchen

Pancake Herzen
Rezept drucken Bei Pinterest speichern Zu den Kommentaren
5 von 4 Bewertungen
Sterne anklicken zum Bewerten
Fluffige Pancakes in Herzform, die eine schöne Überraschung nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag sind
Vorbereitung5 Minuten
Backzeit15 Minuten
Ruhezeit10 Minuten
Menge: 25 Stück

Zutaten

Für den Teig

Für die Deko

Zubereitung

  • Die Eier mit dem Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Milch und Joghurt unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.
  • Die Mehlmischung zusammen mit der leicht abgekühlten geschmolzenen Butter und dem Zitronensaft kurz, aber kräftig unterrühren. Den Teig rund 10 Minuten ruhen lassen.
  • Den Teig für unterschiedliche Farben nach Belieben in mehrere Portionen teilen und einfärben.
  • Öl oder Butterschmalz in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen. So viel Teig hineingeben, dass die Fläche bedeckt ist. Bei niedriger Temperatur backen, bis die Oberfläche Bläschen bekommt. Den Pfannkuchen vorsichtig wenden und fertig backen. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
  • Aus den Pfannkuchen mit Plätzchenausstechern Herzen ausstechen. Zum Servieren Sahne mit Sahnesteif und Zucker aufschlagen; sobald die Sahne halbsteif ist, Farbe dazugeben und die Sahne komplett steif schlagen. Sahne auf den Pancakes verteilen und mit Herz-Zuckerstreuseln dekorieren.

Anmerkungen

  • Die Menge an Pancakes hängt natürlich davon ab, wie groß die Ausstecher sind und wie dick die Pfannkuchen gebacken wurden. Die kleinen Reste, die beim Ausstechen entstehen, dürfen direkt vernascht werden 🙂
  • Zum Färben und Dekorieren eignen sich z.B. färbende Lebensmittel-PulverZuckerstreusel ohne künstliche Farbstoffe sowie Beerenpulver. Wer Gelfarbe oder Farbpasten verwendet, sollte die Zubereitungshinweise beachten.
  • Die Pancakes lassen sich auch vorbereiten und dann nochmal kurz in der Mikro erwärmen.

Noch mehr Tipps zu diesem Rezept

Zutaten austauschen

Hier findest du Tipps, wie und durch was du Zutaten ersetzen kannst.

Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links (was bedeutet das?).

Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.Fluffige, natürlich gefärbte Pancakes in Herzform. Die Herz-Pfannkuchen sind eine schöne Überraschung, nicht nur zu Muttertag oder Valentinstag.
Passende Rezept-Ideen für dich

ANGEBOT

App Anzeigenbild

Alle Rezepte findest du in unserer APP

Backe deine Lieblingsrezepte einfach nach, speichere sie in deinen Favoriten, und mache deine eigenen Notizen am Rezept!
Mein Backbuch jetzt vorbestellenMein Backbuch jetzt vorbestellen

Ich freue mich sehr über deine Rückmeldung zum Rezept

Hast du das Rezept nachgemacht? Dann freue ich mich über dein Feedback und deine Bewertung.

Deine Rezept-Bewertung




* Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.
Ich lese jeden Kommentar, das Freischalten kann aber ein paar Stunden dauern.

2 Kommentare