Plätzchen, Marzipan oder Schokolade übrig? In dieser Rezeptsammlung zeige ich euch, wir ihr aus diesen Backzutaten neue Leckereien machen könnt!
Ihr sucht nach Ideen für die Resteverwertung nach der Weihnachtsbäckerei? Dann seid ihr hier genau richtig! Denn Backen für Weihnachten macht Spaß ( Naschen ebenso) – aber irgendwann hat jeder Mal genug. Übrig bleiben typisch winterliche Backzutaten, Schokonikoläuse oder alte, trockene Plätzchen. In diesem Beitrag zeige euch, wie ihr all das gut verarbeiten könnt. Mit unseren kreativen Resteverwertungs-Rezepten nach Weihnachten entstehen Leckereien, die auch im neuen Jahr noch gut schmecken 😉
Übrige Plätzchen und Lebkuchen verwerten
Butterplätzchen, Zimtsterne, Lebkuchen, Spekulatius… Was tun mit alten Plätzchen? Nach Weihnachten kann man die teils trockenen Plätzchenreste und Kekse oft nicht mehr sehen. Wer Plätzchen oder übrige Lebkuchen verwerten will, kann sie wunderbar zerkrümeln und verstecken – z.B. in Schichtdesserts, Streuseln, Müsli oder als Boden von Kühlschranktorten. Damit bekommt jedes Plätzchen eine neue Berufung 😉 :
Nikoläuse und Schokoladenreste verwerten
Fristen bei euch traurige Nikoläuse ein einsames Dasein in den Schubladen? Das muss nicht sein! Mit unseren Schokoladenreste-Verwertungs-Ideen gebt ihr den Nikoläusen aus dunkler oder weißer Schoki nach den Feiertagen eine echte zweite Chance! Egal, ob ihr Schokoladenreste verbacken oder in Konfekt verstecken wollt. In den Kalten Hund oder die Bruchschokolade passen sogar Schokolade und Kekse.
Backzutaten wie Marzipan und Nüsse verwerten
Großes Thema nach Weihnachten sind oft auch geöffnete Packung mit Nüssen (die ranzig werden können), Marzipan, Rosinen und Co.. Aber auch für diese Weihnachtsreste gibt es tolle Möglichkeiten. Egal, ob ihr gemahlene Haselnüsse verwerten wollt, Marmelade, Nougat, Trockenfrüchte oder Marzipanrohmasse.
Ich muss ja zugeben, dass es bei uns zuhause eher selten Plätzchenreste bzw. Schokoladenreste gibt 🙂 … Falls ihr also ebenfalls erst Reste erzeugen müsst, um die Rezepte für die Resteverwertung nach Weihnachten zu testen, schaut in meine Weihnachts-Rubrik!
Liebe Kathrin,
vielen Dank für die tollen Rezepte. Jetzt weiß ich auch wohin mit dem Kram von Weihnachten. Wir haben so viel Süßes geschenkt bekommen, dass wir schon keine Lebkuchenherzen und Co. mehr sehen können. Jetzt weiß ich, was ich aus den ganzen Resten alles tolles zaubern kann.
Liebe Grüße
Katharina
Liebe Katharina, schön dass dir die Ideen gefallen – nach einer kurzen Pause hat man dann ja auch schnell wieder Spaß am (Ver-)Backen 😉